AMINOACIDI E POOL

Attraverso specifici processi di produzione è possibile ricavare dalle proteine i singoli aminoacidi utili per determinate funzioni biologiche, che possono così essere assunti nel preciso momento in cui sono più necessari all'organismo.

Per esempio l'arginina in forma alfa-ketglutarato ha dimostrato di favorire la sintesi del nitrossido se assunta prima dell'attività fisica.

In forma libera, invece, è coinvolta nei processi di naturale produzione dell'ormone della crescita, che regola la sintesi proteica e l'utilizzo dei grassi di deposito, particolarmente utile di sera prima di andare a dormire.

Gli aminoacidi glucogenetici durante l'attività fisica migliarano la resistenza e i livelli energetici, mentre la carnitina favorisce il trasporto dei grassi.

L'ornitina e la taurina favoriscono il recupero, mentre i pool di polipeptidi sono una fonte completa di aminoacidi ad assorbimento immediato per ricaricare i muscoli.